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铺盖面的做法
2022-08-06 16:56
本文摘要:“铺盖面是重庆市的一款特色美食小吃。与天津市的片汤近似于。仅仅铺盖面面片大。 铺盖面的做法不容易。小麦面粉和出比较软的面团,静放一会儿,从面团上取尺寸高的小面团,拿手抻罗拉厚薄更加分布均匀的大面片后放锅里熬,蒸熟捞出,用上或香辣,或甜酸等适合自身的料汁才可品尝。我就用的是猪篮大骨汤,又加上了一些油菜,十分不错。

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“铺盖面是重庆市的一款特色美食小吃。与天津市的片汤近似于。仅仅铺盖面面片大。

铺盖面的做法不容易。小麦面粉和出比较软的面团,静放一会儿,从面团上取尺寸高的小面团,拿手抻罗拉厚薄更加分布均匀的大面片后放锅里熬,蒸熟捞出,用上或香辣,或甜酸等适合自身的料汁才可品尝。我就用的是猪篮大骨汤,又加上了一些油菜,十分不错。

” 食物清单主要材料小麦面粉200g辅材盐适量白胡椒粉适当猪棒骨适当油菜适当姜蒜适当大漆适当咸香口感熬加工工艺三十分钟用时一般可玩度铺盖面的做法流程1猪棒骨浸干净整洁,用凉水清洗拔出鲜血。清洗期内更换几回水。2猪棒骨进煮锅。

3沸腾后将白沫子盛出,特姜蒜、调料熬。4小麦面粉特少量盐和出面团静放15分钟。清煮能够令面更为带劲,蒸熟后面片的口味更为劲道。

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5油菜择洗干净整洁用凉水清洗十分钟后油菜进篮大骨汤中,蒸熟。6清煮、白胡椒粉加温分布均匀即成料汁。

7取于尺寸高的面团。8煮锅烧开煮沸,将面团抻纳沦落厚薄更加分布均匀的大面片后放锅里熬。

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9蒸熟捞出,叠起来置放碗中。10将料汁盛到碗中才可品尝。小技巧1、揉面时特少量盐,面更为带劲,蒸熟后口味更为劲道。

2、料汁根据本人口感调配。3、火锅配菜根据本人亲睐加到。


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